Bauherr Schulamt der Stadt Frankfurt
Phasen 1-9
Zeitraum 2005-2008

Standort Frankfurt Nordend, in einem durch Wohnbebauung der Gründerzeit und der 1950er Jahre geprägten Quartier.

Bestand Die Schule ist ein für die 1960er Jahren typischer, durch ein zentrales Treppenhaus verbundener Komlex aus zwei Gebäuderiegeln.

Programm Der Neubau des Unterrichtsbereichs für Systemgastronomie erfolgt im Zuge der Umsetzung des Schulentwicklungsplans beruflicher Schulen. An den Beruflichen Schulen Berta Jourdan sollen zukünftig Schüler und Schülerinnen für den späteren Einsatz in Betrieben der Systemgastronomie in professionellem Umfeld ausgebildet werden. Für die Ausbildung sind Räumlichkeiten erforderlich, in denen die Arbeitsbedingungen in den Betrieben realitätsnah nachgebildet werden. In der neuen Systemgastronomie befindet sich neben dem Ausgabebereich eine »Satellitenküche« zur Vorbereitung vorgefertigter Speisen, sowie ein großzügiger Ausgabebereich mit »Front Cooking«.